1. Những lợi ích sức khỏe của việc ăn chay đúng cách
Đối với người ăn chay, họ thường loại bỏ thịt và các chế phẩm từ động vật trong chế độ ăn hàng ngày. Ví dụ như không ăn các loại thịt đỏ, các loại thịt gia cầm, các loại hải sản, côn trùng,… Và các thực phẩm đã trải qua quá trình sát sinh như giò, chả, ruốc, mắm hay thịt hun khói,…
Chế độ ăn chính của người ăn chay thường sẽ bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau củ và trái cây. Ngoài ra, tùy vào từng trường hợp mà họ có thể hoặc không thể ăn một số thực phẩm như sữa, các chế phẩm từ sữa, trứng, bơ, kem, phô mai, mật ong,…
Ăn chay đúng cách đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp kéo dài tuổi thọ
Việc ăn chay đúng cách đã được chứng minh có thể mang lại những lợi ích sức khỏe như:
1.1 Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Cơ thể sẽ ngừng thu nạp những chất béo bão hòa có nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ động vật, các loại sữa, bơ, phô mai. Như chúng ta đều biết, việc cơ thể dung nạp quá nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng lượng cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp.
Do đó, việc người ăn chay giảm tiêu thụ chất béo bão hòa đồng nghĩa với việc họ sẽ ít có nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, hạn chế xuất hiện các dấu hiệu tăng huyết áp hoặc tắc nghẽn mạch máu.
1.2 Hạn chế táo bón và thừa cân
Chế độ ăn chay giúp người ăn nạp nhiều thực phẩm giàu chất xơ từ thực vật như rau củ và trái cây. Nhờ đó, họ sẽ ít gặp tình trạng táo bón, thừa cân hay béo phì.
Bên cạnh đó, việc ăn nhiều rau củ và trái cây cũng giúp giảm lượng cholesterol xấu. Từ đó, cơ thể sẽ kiểm soát tốt lượng đường trong máu, nên chế độ ăn này rất phù hợp với những người có lượng đường huyết cao.
Rau xanh và trái cây giúp hạn chế nguy cơ táo bón và tăng cân
1.3 Ít mắc các loại bệnh hơn
Ngoài ra, ăn chay đúng cách đã được chứng minh có thể giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc một số loại khối u và các bệnh mạn tính liên quan đến đường tiêu hóa, đường tiết niệu như sỏi thận, viêm túi mật,…
1.4 Tốt cho phái đẹp
Mọi người sẽ dễ dàng nhận thấy những phụ nữ thực hiện chế độ ăn chay thường có một vóc dáng cân đối, mái tóc bồng bềnh, suôn mượt, làn da khỏe mạnh và sáng mịn. Điều này có được là do họ tiêu thụ nhiều trái cây và rau củ trong chế độ ăn hàng ngày.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn chay không khoa học, không đúng phương pháp sẽ dễ dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe như thiếu máu, uể oải, mệt mỏi, da xanh xao,… Một số trường hợp đặc biệt như phụ nữ mang thai, trẻ em trong độ tuổi dậy thì, bệnh nhân trong giai đoạn phục hồi,… nếu không ăn uống hợp lý có thể bị thiếu chất, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và sự phát triển của cơ thể.
2. Hướng dẫn ăn chay đúng cách để đảm bảo sức khỏe
Trước khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn chay, bạn nên tìm hiểu kỹ và lựa chọn phương pháp ăn uống phù hợp với độ tuổi và thể trạng của mình. Nếu ăn chay đúng cách, bạn vẫn có thể đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể và đạt được nhiều lợi ích sức khỏe từ chế độ ăn này.
Bạn có thể bổ sung protein thực vật bằng những loại rau như các loại đậu, cải bó xôi, măng tây, súp lơ,… Ngoài ra, một số loại rau như cải thìa, súp lơ xanh, bắp cải và hạt ngũ cốc cũng chứa nhiều kẽm mà người ăn chay nên bổ sung. Trong khi đó, củ dền đỏ, rau ngót chứa nhiều sắt giúp hạn chế nguy cơ thiếu máu.
Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn ăn chay đúng cách để có cơ thể khỏe mạnh:
2.1 Chọn chế độ ăn chay phù hợp với thể trạng
Như đã nói ở trên, chế độ ăn chay mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và tuổi thọ. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng có thể áp dụng một chế độ ăn như nhau. Tốt nhất, bạn nên lựa chọn chế độ ăn chay phù hợp với thể trạng sức khỏe của mình.
Trẻ em, người già và phụ nữ mang thai hay đang cho con bú nếu cần ăn chay, hãy ăn chay linh hoạt. Ví dụ bạn có thể ăn chay kết hợp uống sữa và bổ sung trứng trong chế độ ăn hàng ngày. Cách khác là ăn xen kẽ, một buổi ăn chay rồi đến một buổi ăn mặn, để cơ thể không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng và gây những tác động xấu đến sức khỏe.
Ngoài ra, nếu không thuộc nhóm những người kể trên thì bạn có thể lựa chọn cho mình chế độ ăn chay phù hợp với sức khỏe và nhu cầu của bản thân.
Tùy vào tình trạng sức khỏe mà bạn có thể chọn ăn thuần chay hoặc ăn chay xen kẽ ăn mặn
2.2 Cân nhắc khẩu phần ăn, thời gian ăn uống hợp lý
Chế độ ăn chay đúng cách cần đảm bảo sắp xếp khẩu phần ăn cũng như thời gian ăn uống hợp lý. Tốt nhất, bạn nên lên kế hoạch về khẩu phần ăn, sắp xếp lên lịch dinh dưỡng phù hợp. Cũng đừng quên cân nhắc số lượng bữa ăn và thời gian ăn uống trong ngày.
2.3 Lựa chọn nguyên liệu sạch và an toàn
Khi ăn chay, bạn phải bổ sung nhiều rau xanh và trái cây. Cho nên hãy chọn những loại tươi ngon, sạch và an toàn. Đồng thời, nên ưu tiên phương pháp chế biến ít dầu mỡ, gia vị như hấp, luộc thay vì chiên rán.
2.4 Bổ sung thêm chất dinh dưỡng
Để tránh việc thiếu hụt dinh dưỡng trong chế độ ăn, người ăn chay có thể linh hoạt kết hợp các loại thực phẩm với nhau. Tránh ăn đi ăn lại một loại thực phẩm hoặc chỉ ăn một món mình yêu thích trong bữa ăn.
Chế độ ăn hàng ngày cần đảm bảo có đầy đủ các nhóm dinh dưỡng là:
+ Nhóm bột đường: Gạo, các loại khoai, ngô và ngũ cốc.
+ Chất đạm: Các loại đậu là những thực phẩm thực vật chứa nhiều đạm.
+ Chất béo: Có nhiều trong dầu dầu mè, đậu nành, hạt hướng dương,…
+ Vitamin và khoáng chất: Bổ sung từ nhiều loại rau củ và trái cây.
Hãy đảm bảo bạn được ăn đủ 4 nhóm chất khi thực hiện chế độ ăn chay
3. Nước hồng sâm cao cấp KGC TONIC GOLD - Bí quyết bổ sung dinh dưỡng cho người ăn chay
Nước hồng sâm Hàn Quốc là sản phẩm vô cùng tiện lợi cho những người bận rộn, vừa cung cấp bồi bổ sức khỏe, vừa tiện lợi mang đi khắp nơi. Đây cũng là sản phẩm thường được chọn để làm quà tặng gửi đến gia đình, bạn bè và đồng nghiệp vào các dịp lễ tết quan trọng.
Nước hồng sâm KGC Tonic Gold do tập đoàn sâm chính phủ Hàn Quốc Cheong Kwan Jang sản xuất, chứa hàm lượng tinh chất từ hồng sâm 6 năm tuổi khá cao đến 10.5% trong 1 gói. Do đó, sản phẩm này sẽ cung cấp cho người sử dụng nguồn dinh dưỡng quý báu, hỗ trợ hiệu quả trong việc bồi bổ, phục hồi sức khoẻ và tăng cường hấp thu dinh dưỡng [1].
Nước hồng sâm KGC Tonic Gold chính hãng Hàn Quốc
Thành phần chi tiết của sản phẩm:
- Tinh chất hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi hàm lượng 10.5%.
- Chiết xuất táo đỏ.
- Palatinose.
- Crystalline Fructose.
- Chiết xuất từ nấm hương.
- Chiết xuất từ Angelicae.
Quy cách đóng gói sản phẩm: hộp lớn chứa 3 hộp nhỏ, mỗi hộp chứa 10 túi Nước hồng sâm KGC Tonic Gold, mỗi túi có thể tích thực là 40 ml. Mỗi ngày 1 người trưởng thành trên 16 tuổi có thể uống 1-2 gói sau khi ăn 1 giờ. Không nên dùng các sản phẩm chứa sâm vào lúc tối muộn vì dễ gây tỉnh táo, khó vào giấc ngủ.
Bạn có thể sử dụng nước hồng sâm hằng ngày để bổ sung các dưỡng chất thiếu hụt trong quá trình ăn chay
Với hàm lượng Saponin dồi dào lên đến 34 loại, cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu đến từ các thảo dược quý, hồng sâm được xem là lựa chọn lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng cho những người đang trong chế độ ăn chay có nguy cơ thiếu chất. Bạn sẽ không còn cảm giác mệt mỏi, hạ đường huyết, thiếu máu khi thực hiện chế độ ăn chay.
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ có thể giúp mọi người tìm được cách ăn chay đúng phương pháp để đạt được sức khỏe tốt nhất và hiệu quả ngăn ngừa bệnh tật tối đa.
Thịnh Phát là địa chỉ phân phối hồng sâm, linh chi, đông trùng hạ thảo,... chính hãng, uy tín
Nếu quý khách đang thực hiện chế độ ăn chay và có nhu cầu sử dụng thêm các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng an toàn từ thiên nhiên thì có thể truy cập website nhansamthinhphat.com hoặc liên hệ hotline 0907799988 (điện thoại/ zalo) để được tư vấn sản phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn tận tâm để khách hàng chọn được sản phẩm tốt nhất cho chính bạn và những người thân yêu.
Tác giả: Ngọc Trâm
Tài liệu tham khảo: nih.gov
